KIŞ KEKİ

Herkese merhaba henüz sonbahar bile tam olarak gelmeden ben kış keklerine başlamış olabilirim.Çayınızın yanında içinizi ısıtacak ,sıcak anne keki kıvamında biraz aromatik bir kek ,

3 büyük yumurta 

1 su bardağı +2  çorba kaşığı şeker 

1 su bardağı portakalsuyu

1çay bardağı süt 

1 çay bardağı sıvıyağ 

1tatlı kaşığı tarçın 

1/2 çay kaşığı zencefil 

1/2 çay kaşığı muskat rendesi

3-4 karanfil tozu 

3 kakule tohumu tozu 

1/2 çay kaşığı yenibahar 

1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

2 portakalın  kabuğu(rendelenmiş)

1+1/2 hindistancevizi 

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya 

5 çay bardağı un (unu kontrollü ekleyin hamur cıvık olursa yarım bardak daha ilave edin  

ve edin )

Yapılışı ;yumurta ve şeker güzelce çırpılır krema kıvamına gelince sıvılar ilave edilir çırpılır sonra un ve Hindistancevizi ilave edilir çırpılır ,kabartmatozu vanilya eklenir karıştırılır daha sonra baharatlar ve portakalkabuğu rendesi ilave edilir en son ceviz de eklenip Spatula ile karıştırın yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısınmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirilir kürdan testi ile kontrol edilip fırından çıkartılır 😉 afiyetle tüketilir.

ÇÖREKOTLU BİT KURABİYE

125 gr tereyağ (1/2 paket )

1 çay bardağı sıvı yağ 

1 Türk kahvesi fincanı çörek otu

1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek )

2-2,5 yemek kaşığı şeker 

1 çay kaşığı tuz 

1 yemek kaşığı sirke 

1/2 paket kabartmatozu 

2,5-3 su bardağı kadar un (unu kontrollü ekliyoruz yumuşak bir hamur istiyoruz )

Un hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin karıştırın sonra unu yavaş yavaş ilave edelim yumuşak bir hamur elde edelim ve elimizle ceviz ve fındık arası büyüklükte parçalar alıp elimizle yuvarlayalıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp önden ısıttığımız fırında 170 derecede pişirelim afiyetle ☺️